Красная икра - полезный и уникальный морепродукт

Многие не просто любят, а обожают красную икру. И правильно делают, ведь это не только вкусный, но и очень полезный продукт, созданный самой природой.

 ~~~

«Икра красная, икра чёрная… Да! Заморская икра… баклажанная!» (Иван Васильевич меняет профессию)

 ~~~

Кладезь полезных компонентов

     По своей сути красная икра — это самый настоящий источник полезнейших веществ, которые, кстати, очень полезны для развивающихся зародышей в утробе матери. Поэтому и беременным ее стоит обязательно кушать. Именно в ней имеется набор всех аминокислот, так полезных для человека в любом возрасте.

     Здесь содержаться и витамины, и много-много белка, и микроэлименты, и такие полезные компоненты, как Омега-3 и Омега-6.  И не только красная, но и черная богата этими компонентами. Рыбья икра вообще очень полезна. А вот самой вкусной и, соответственно, калорийной является черная, где в ста граммах продукта почти 300 калорий. В красной же калорий тоже много, но не нас столько. Если же сравнить красную с баклажанной, то последняя является более диетическим продуктом, в ста граммах которой всего 90 калорий.

Как правильно выбрать красную икру?

     Благо, сегодня ее можно купить почти в любом магазине. Но вот качественная ли она там? Лучше всего выбирать ту, которая упакована в стеклянные прозрачные банки. Дело в том, что именно по внешнему виду можно более точно определить, как хороша она. Если же здесь видна не икра, а скорее каша, то брать ее точно не стоит. Это самый верный признак того, что перед упаковкой она была заморожена, да скорее всего еще и не один раз.

     Помните, что самый пик добычи красной икры — это июль и август, после чего ее сразу же консервируют. Если икра екатеринбург сделана в декабре, перед Новым Годом, то ее качество будет более хуже. Приобретая ее в жестяной, банке, нужно обращать внимание на тот факт, чтобы дата и срок годности были выбиты изнутри. В противном случае вы купите подделку.

Как правильно хранить?

     Не в коем случае нельзя класть красную икру в морозильную камеру — будет кашица. Но держать ее нужно в холодильнике, на верхней полке и в стеклянной таре. Если же вы открыли банку с икрой, то употребить ее нужно в ближайшее время, иначе просто испортиться.

Подводим итог

     Именно такой и является красная икра, так полюбившаяся многим жителям нашей страны. Употреблять в пищу ее можно как без всего, так и с хлебом, и с другими продуктами. Ее польза от этого не потеряется!

Автор статьи: Светлана Приходько

Редактор статьи: Светлана Приходько

Автор:

Рубрика: Воспитание

Метки: